Nauka o potravinách pro odborné školy ženských povolání
Detailní popis produktu
Příručka seznamující pracovníky v obchodě s potravinami se základními zásadami výroby různého potravinářského zboží, s popisem výrobků, s vadami nejčastěji se vyskytujícími a s podmínkami správného uskladnění.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchařky |
|---|---|
| Autor: | Růžena Schützová |
| Nakladatel: | A. Píša |
| Vydání: | Druhé, neupravené |
| Rok vydání: | 1927 |
| Počet stran: | 102 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
