Velká encyklopedie čokolády
Velká encyklopedie čokolády
Detailní popis produktu
První část knihy popisuje dějiny čokolády,původ, jak se pěstuje, kdo byli jejími prvními výrobci, jak se z bobů stane čokoládová tabulka... Druhá část knihy obsahuje přes 200 receptů čokoládových laskominek od Aztécké hořké čokolády po čokoládové obláčky z odpalovaného těsta..Detajlně popsané postupy technik vám ukáži jak čokoládu temperovat, rozpouštět, vytvářet praménky, vytlačovat z ní tvary ...
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchařky |
|---|---|
| Autor: | Christine France, Christine McFadden |
| Nakladatelství: | Rebo |
| Stav: | Ve folii, nerozbalená |
| Rok vydání: | 2000 |
| Počet stran: | 256 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
